Le chef travaille fort
07 February 2014 | Caneel Bay, Saint John, USVI
Kathleen
Hier soir, une autre création du chef abord. Un filet de thon, zuchinni grillé sauce marinara et salade de lambi. La salade de lambi était préparée avec un lambi frais que le capitaine a récolté lors de la sortie d'apnée hier.
Nous avons fait la rencontre d'un requin nouricière pendant cette même petite sortie d'apnée, une chance que ce sont des requins inofensifs car lorsque je l'ai aperçu, il était a peine 10 pieds de nous. Il est passé devant nous sans même se préoccupé de notre présence.